Suppen

Cateringangebot

Grundlegendes

  • Zu unseren Suppen liefern wir Dir ofenfrisches Weizenbaguette sowie Kräuter zum Verfeinern. Dies ist im Preis pro Liter enthalten. Alternative Brotsorten bieten wir Dir gerne auf Anfrage und gegen Aufpreis an.
  • Die Mindestbestellmenge pro Suppe beträgt 4 Liter.
  • Im Preis enthalten sind der Warmhaltetopf sowie die dazugehörige Kelle.
  • Bitte die saisonale Verfügbarkeit beachten, z.B. keine Spargelsuppe im November.
  • Unsere Suppen sind nach Glutenfreiheit (gf) und Lactosefreiheit (lf) gekennzeichnet.
  • Unsere Suppen werden mit frischer Brühe gekocht. Wir verwenden kein Brühepulver oder Konzentrat.

Informieren Sie sich bitte über unsere Rahmenbedigungen.

Suppen mit Rind & Schwein

Alle Suppen, die wir mit Schweinehackfleisch oder Gulasch vom Schwein anbieten, könnt Ihr auch alternativ mit Rind (Biohof Tacke, Dorf Mecklenburg) bestellen zum Aufpreis von 3,00 € / Liter.

Bauerntopf  / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Kartoffeln, Möhren, Paprika & Tomate
(gf) (lf) *Sellerie

Bunter Hackfleischtopf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Möhren, Sellerie, Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Tomate
(gf) (lf) *Sellerie

Blumenkohl-Hackfleisch-Topf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehack, Blumenkohl, Kartoffeln, Schmelzkäse und Zwiebeln
(gf) *Sellerie, Milch

Chili con Carne / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Paprika und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie

Gyrossuppe / 12,50 € pro Liter  (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln, Schmelzkäse, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch
(gf) *Sellerie, Milch

Gulaschsuppe / 12,50 € pro Liter
mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Tomate, Paprika und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf

Käse-Hackfleisch-Suppe / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Porree, Zwiebeln und Schmelzkäse
(gf) *Sellerie, Milch

Karotten-Ingwer-Suppe mit Hackfleisch / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Ingwer, Kokosmilch, Roten Linsen, Möhren,
Knoblauch und Zwiebeln (gf) (lf) *Sellerie

Mexikanische Rindfleischtopf (Biohof Tacke) / 14,50 € pro Liter
mit Rindergulasch, Chili, Kidneybohnen, Knoblauch, Möhren, Paprika, Reis, Tomate, Rotwein, Zwiebeln und Zimt (gf) (lf) *Sellerie, Sulfite

Ofeneintopf – Im Ofen gebacken / 12,50 € pro Liter
mit Gulasch vom Schwein, Kartoffeln, Möhren, Tomate, Paprika,
Zwiebeln und Frischkäse (gf) *Sellerie, Milch

Omas Rindfleischtopf (Biohof Tacke) / 13,50 € pro Liter
mit Rindergulasch, Möhren, Kartoffeln, Porree, Staudensellerie und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie

Ostfriesentopf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Möhren, Porree, Schmelzkäse, Sellerie, Speck und Zwiebeln
(gf) *Sellerie, Konservierungstoffe, Antioxidationsmittel

Rindfleischtopf mit Rosenkohl (Biohof Tacke) / 14,50 € pro Liter
mit Rindergulasch, Kartoffeln, Liebstöckel, Möhren, Porree, Rosenkohl,
Sellerie und Zwiebeln (gf) (lf) *Sellerie

Steckrübentopf mit Kasseler / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln und Möhren
(gf) (lf) *Sellerie, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

Sommergemüsetopf mit Hackbällchen / 12,50 € pro Liter
mit grünen Bohnen, Fenchel, Möhren, Orange, Paprika, Zucchini und Hackbällchen vom Schwein
(lf) *Weizen, Ei, Sellerie

Südfranzösischer Hackfleischtopf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Kartoffeln, Gurke, Kräutern der Provence, Paprika, Tomate und Zucchini
(gf) (lf) *Sellerie

Ungarischer Hackfleischtopf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Kartoffeln, Tomate, Sauerkraut, Paprika und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie

Wirsing-Hack-Topf / 12,50 € pro Liter
mit Schweinehackfleisch, Wirsing, Kartoffeln, Tomate und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie

Wurzelgemüseeintopf mit Kasseler / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln, Pastinaken, Möhren, Zwiebeln & Thymian
(gf) (lf) *Sellerie

Weißkohleintopf mit Kasseler / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln und Möhren
(gf) (lf) *Sellerie

Suppen mit Wurst

Alle Suppen, die wir mit Bockwurst vom Schwein anbieten, könnt Ihr auch alternativ mit Geflügelwurst bestellen zum Aufpreis von 2,00 € / Liter.

Erbseneintopf mit Bockwurstscheiben / 12,50 € pro Liter
mit Kartoffeln, Möhren, Porree, Speck und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Grünkohleintopf mit Kohlwurst / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln, Senf, Speck und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Phosphat

Grüner Bohneneintopf mit Mettwurst / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kartoffeln, Möhren, Tomate und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Konservierungsstoff, Farbstoff, Phosphat

Herbstfeuer / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kohlwurst, grünen Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Pastinaken, Roter Bete, Sellerie, Steckrübe, Wirsing und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Phosphat

Kartoffelsuppe mit Bockwurstscheiben / 12,50 € pro Liter
mit Möhren, Porree, Speck und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Kartoffelgulasch / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kohlwurst, Paprika, Tomate und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Phosphat, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Linseneintopf mit Bockwurstscheiben / 12,50 € pro Liter
mit braunen Linsen, Speck, Möhren, Zwiebeln, Senf und Kartoffeln
- süß-sauer – (gf) *Sellerie, Senf, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Mecklenburger Birnen-Bohnen-Topf / 12,50 € pro Liter
mit grünen Bohnen, Birne, Kartoffeln, Möhren und Speck
(gf) (lf) *Sellerie, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Rancho Canario / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Mettwurst, Knoblauch, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Tomate, Paprika, roten Linsen, weißen Bohnen und Kichererbsen
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Phosphat, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Schwedische Erbsensuppe / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Kohlwurst, Kasseler, Kartoffeln, Möhren, Porree und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Phosphat, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Soljanka nach Mutters Art / 12,50 € pro Liter (nur vom Schwein)
mit Speck, Jagdwurst, Salami, Letscho, Gewürzgurke, Tomate & Zwiebel
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff, Phosphat

Wirsingtopf mit Jagdwurst / 12,50 € pro Liter
mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Senf
(gf) (lf) *Sellerie, Senf

Westfälische Weiße Bohnensuppe / 12,50 € pro Liter
mit Kohlwurst, Sellerie, Möhren, Kartoffeln und Speck
(gf) (lf) *Sellerie, Senf, Phosphat, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Suppen mit Huhn

Canja – Portugiesische Hühnersuppe / 11,50 € pro Liter
mit Minze, Reis, Tomate, Staudensellerie und Zwiebeln
(gf) (lf) *Sellerie

Hühner-Nudeltopf / 11,50 € pro Liter
mit Champignons, Rosenkohl, Möhren, Porree und Zwiebeln
(lf) *Weizen, Sellerie

Hühnersuppe mit Kürbis & Spinat / 11,50 € pro Liter
mit Kartoffeln und Porree (gf) (lf) *Sellerie

Hühnertopf mit Curry / 12,50 € pro Liter
mit grünen Bohnen, Cashewnüssen, Süßkartoffeln, Kokosmilch,
Erdnussöl und Möhren
(gf) (lf) *Sellerie, Erdnuss, Schalenfrüchte

Indisch Dal / 12,50 € pro Liter
mit Hühnchen, Cashewnüssen, Ingwer, Roten Linsen, Tomate und Zucchini
(gf) (lf) *Sellerie, Schalenfrüchte

Italienische Hühnersuppe / 12,50 € pro Liter
mit Hühnchen, Möhren, Nudeln, Parmesan, Pastinaken, Porree, Sellerie, Tomate, Weißwein und Zwiebeln *Weizen, Milch, Sellerie, Sulfite

Kokos-Orangen-Suppe mit Huhn / 12,50 € pro Liter
mit Champignons, Ingwer, Kokosmilch, Nudeln, Mungbohnensprossen,
Paprika & Zitronengras (lf) *Weizen, Eier Sellerie

Kokos-Curry-Suppe / 12,50 € pro Liter
mit Huhn, Kokosmilch, Ingwer, Sahne & Lauchzwiebeln
– Nudeln auf Wunsch – (gf) *Milch, Sellerie

Mexikanischer Hühnertopf / 12,50 € pro Liter
mit Kartoffeln, Kidneybohnen, Knoblauch, Paprika, Chili,
Tomate & Zwiebeln (gf) (lf) *Sellerie

Mulligatawny Soup / 12,50 € pro Liter
mit Huhn, Ananas, Apfel, Chili, Ingwer, Kokosmilch, Mango,
Porree, Sahne, Weißwein & Zwiebeln (gf) *Milch, Sellerie, Sulfite
– auf Wunsch mit Reis –

Provenzialische Hühnersuppe / 12,50 € pro Liter
mit Staudensellerie, Paprika, Zucchini, Tomate, Wein, Basilikum,
Zwiebeln & Knoblauch (gf) (lf) *Sellerie, Sulfite

Soto Pisang – Indonesische Bananensuppe / 12,50 € pro Liter
mit Huhn, Zwiebel, Reis, Ingwer, Erdnuss & Chili
(gf) (lf) *Erdnuss, Sellerie

Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Huhn / 12,50 € pro Liter
mit Kokosmilch, Sellerie & Zwiebeln (lf) (gf)
*Erdnuss, Sellerie

Thai Suppe mit Champignons / 12,50 € pro Liter
mit Huhn, Kokosmilch, Nudeln, Ingwer, Lauchzwiebeln, Paprika,
Zitronengras & Sojasauce (lf) *Weizen, Ei, Soja, Sellerie

Thai Suppe mit Süßkartoffeln & Spitzkohl / 12,50 € pro Liter
mit Huhn, Zuckerschoten, Paprika, Lauchzwiebeln, Kokosmilch,
Champignons, Zitronengras & Limette
– Reis auf Wunsch – (gf) (lf) *Sellerie

Thai Suppe mit Brokkoli & Erbsen / 12,50 €
mit Huhn, Ingwer, Lauchzwiebeln, Mais, Möhren, Nudeln, Mungbohnen, Kokosmilch, Paprika & Zitronengras (lf) *Weizen, Ei, Sellerie

Suppen mit Fisch

Finnische Lachssuppe / 12,20 € pro Liter
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Dill & Sahne (gf) *Fisch, Milch, Sellerie

Fischtopf mit Fenchel & Tomate / 12,50 € pro Liter
mit Seehecht & Lachs, Dill, Kartoffeln, Tomate, Fenchel & Zwiebel
(gf) (lf) *Fisch, Sellerie

Lachssuppe mit Fenchel & Curry / 12,50 € pro Liter
mit Kartoffeln & Möhre (gf) (lf) *Fisch, Sellerie

Mediterraner Fischtopf  / 12,50 € pro Liter
mit Seehecht & Lachs, Knoblauch, Zucchini, Zwiebel, Tomate & Kräutern
(gf) (lf) *Fisch, Sellerie

Oma´s Fischtopf  / 12,50 € pro Liter
mit Seehecht & Lachs, Kartoffeln, Staudensellerie, Tomate, Weißwein,
Zwiebel & Dill (gf) (lf) *Fisch, Sellerie, Sulfite

Würzelgemüse-Fischtopf / 12,50 € pro Liter
mit Seehecht & Lachs, Kartoffeln, Möhren, Fenchel, Pastinake, Zwiebeln & Dill (gf) (lf) *Fisch, Sellerie

Vegetarische Suppen

Ägyptische Linsencrèmesuppe / 11,50 € pro Liter
mit Roten Linsen, Sesam, Aprikosen, Kokosmilch, Sellerie & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie, Sesam, Sulfite, Antioxidationsmittel, geschwefelt

Brokkoli-Käse-Suppe / 10,00 € pro Liter
mit Muskat & Schmelzkäse (gf) (püriert) *Milch, Sellerie

Erbsen-Minze-Suppe / 10,50 € pro Liter
mit grünen Erbsen, Kartoffeln, Sahne & Minze
(gf) (teilpüriert) *Milch, Sellerie

Chana Masala / 11,50 € pro Liter
mit Tomate & kichererbsen, Zwiebeln, ingwer, Chili & Zimt
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Chili sin Carne – Veganes Chili / 11,50 € pro Liter
mit Aubergine, Kidneybohnen, Möhren, Paprika, Tomate, Zucchini & Zwiebeln
– Reis auf Wunsch - (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Gambischer Erdnusstopf / 11,50 € pro Liter
mit Paprika, Zwiebeln, Möhren, Senf, Tomate, Kohl, Kidneybohnen & Erdnüssen
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie, Erdnuss

Gärtnertopf / 11,50 € pro Liter
mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Champignons, Möhren, Kartoffeln, Paprika, Tomate & Zwiebel (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Gemüseeintopf mit Graupen / 10,50 € pro Liter
mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Erbsen, Möhren, Porree, Sellerie,
Wirsing & Graupen (lf) (vegan) *Weizen, Sellerie

Gemüse-Nudel-Topf / 10,50 € pro Liter
Zucchini, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Porree, Möhren, Knoblauch,
italienische Kräuter & Nudeln (lf) *Weizen, Sellerie

Herbstgemüsetopf / 10,50 € pro Liter
mit Kürbis, Pastinaken, Steckrüben, grünen Bohnen, Kartoffeln,
Möhren & Erbsen (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Italienische Kartoffelsuppe / 10,50 € pro Liter
mit Kapern, Möhren, Oliven, Staudensellerie, getrockneten Tomaten & Zwiebel  – Parmesan & Rucola auf Wunsch –
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie, Antioxidationsmittel, geschwefelt

Karibische Kartoffelsuppe / 11,00 € pro Liter
mit Kokosmilch, Porree & einem Karibischen Curry
(gf) (lf) (vegan) *Erdnuss, Sellerie

Kürbis-Kokos-Suppe / 11,50 € pro Liter
mit Ingwer, Roten Linsen & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Karotte-Orangen-Suppe / 10,50 € pro Liter
mit Ingwer, Aprikosen, Sesam & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) (püriert)
*Sellerie, Sesam, Sulfite, Antioxidationsmittel, geschwefelt

Karotten-Pastinaken-Suppe / 10,50 € pro Liter
mit Ingwer & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) (püriert) *Sellerie

Kichererbseneintopf / 10,50 € pro Liter
mit Champignons, Graupen, Tomate, Wein, Zwiebeln
und Knoblauch (lf) (vegan) *Weizen, Sellerie, Sulfite

Kohlrabi-Käse-Suppe / 10,00 € pro Liter
mit Kartoffeln, Schmelzkäse & Zwiebeln (gf) (püriert) *Milch, Sellerie

Kürbiscrèmesuppe / 10,50 € pro Liter
mit Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln
und Muskat (gf) (lf) (vegan) (püriert) *Sellerie

Kürbiseintopf / 11,50 € pro Liter
mit Birne, Zwiebeln, Sahne & Chili
- Kartoffelklöchen auf Wunsch – (gf) * Milch, Sellerie

Linsen-Kokos-Topf / 11,50 € pro Liter
mit roten Linsen, Lauchzwiebeln, Sesamöl, Möhren,
Kokosmilch & Ingwer (gf) (lf) (vegan) *Sesam, Sellerie

Linsen-Dhal mit Blumenkohl / 11,50 € pro Liter
mit Roten Linsen, Tomaten, Zwiebeln, grünen Bohnen,
Knoblauch und Schwarzkümmel (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Marokkanischer Gemüseeintopf / 11,00 € pro Liter
Kichererbsen, Kartoffeln, Knoblauch, Möhren, Paprika,
Tomaten, Zucchini & Gewürzen aus 1001 Nacht
(gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Minestrone – Italienische Gemüsesuppe / 10,00 € pro Liter
mit Tomaten, Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Paprika,
Porree, Zucchini, Zwiebeln & Kräutern (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Möhre-Kokos-Suppe mit Mango / 12,00 € pro Liter
mit Ingwer und Zwiebel (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Persischer Tomateneintopf / 10,50 € pro Liter
mit Aubergine, Kichererbsen, Zwiebel, Zucchini & Chili
– Joghurt & Rosinen auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Pesto-Gemüse-Süppchen / 11,00 € pro Liter
mit Kohlrabi, grünen Bohnen, Erbsen, Zucchini, Sellerie,
Porree, Möhren, Kartoffeln & Zwiebeln
– Pesto auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Ratatouille-Topf / 11,00 € pro Liter
mit Aubergine, Paprika, Tomaten, Zucchini & Zwiebel
- Nudeln auf Wunsch - (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Rosenkohl-Käse-Suppe / 10,00 € pro Liter
mit Kartoffeln & Muskat
– Mandeln & Croutons auf Wunsch – (gf) *Milch, Sellerie

Spargelsuppe / 15,00 € pro Liter
mit Sahne & Muskat
– Schnittlauch und Mandeln auf Wunsch –
(gf) (teil-püriert) (nur von April-Juni) *Milch, Sellerie

Steckrübencrèmesuppe / 10,00 € pro Liter
mit Kartoffeln , Möhren, Zwiebeln & Crème fraîche
(gf) *Milch, Sellerie

Tomatensuppe Klassisch / 10,00 € pro Liter
mit Zwiebeln & Kräutern (gf) (lf) (vegan) * Sellerie
- Auf Wunsch mit Gerstengraupen -

Wirsingtopf mit Nüssen & Linsen / 10,00 € pro Liter
mit Roten Linsen, Möhren & Zwiebeln
– Walnüsse auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Wintergemüsetopf / 10,00 € pro Liter
mit Wirsing, Rosenkohl, Kartoffeln, Möhren & Porree
- Pesto auf Wunsch - (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Kalte Suppen

Ratatouille Caldo / 11,00 € pro Liter
mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Tomate, Aubergine,
Knoblauch & Kräutern (gf) (lf) (vegan) *Sellerie

Kalte Sommergemüsesuppe / 11,00 € pro Liter
mit Kartoffeln, Radieschen, Gurke, Schnittlauch,
Buttermilch, Eiern, Joghurt, Dill & Wurstscheiben
(gf) *Ei, Milch, Senf, Kondervierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Phosphat

Melonen-Kokos-Suppe / 10,00 € pro Liter
mit Ingwer & Dill (gf) (lf) (vegan)
à mit Räucherlachs / 12,00 € pro Liter

Kontakt

SuppenGRÜN Wismar
Gerberhof 5a
23970 Wismar
 03841 – 3760419
 info@suppengruen-wismar.de
www.suppengruen-wismar.de

Terminvereinbarung telefonisch:

Mo – Fr 11:00 – 14:00 Uhr

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