Vegetarische Suppen

Die Preise beziehen sich auf den Preis pro Liter.

Asiatische Süßkartoffelsuppe                                        12,00 €
mit Spitzkohl, Zitronengras, Sesam, Knoblauch, Ingwer
und Zwiebeln (gf) (lf) (vegan) *5, 9, 11

Ägyptische Linsencrèmesuppe                                     12,00 €
mit Roten Linsen, Sesam, Aprikosen, Kokosmilch,
Sellerie & Zwiebeln (gf) (lf) (vegan)
*9, 11, 12, AOM, geschwefelt

Afrikanischer Gemüsetopf                                             12,00 €
mit Paprika, Erdnüssen, Kohl, Zucchini, Mais, Porree
und Kartoffeln (gf) (lf) (vegan) *5, 8, 9

Blumenkohl-Dinkel-Suppe                                             12,00 €
mit Möhre, Porree, Sellerie, Zwiebeln & Liebstöckel
– Dinkel auf Wunsch -(gf) (lf) (vegan) *9

Blumenkohl-Crème-Suppe                                             11,00 €
mit Muskat, Kartoffeln, Zwiebeln & Sahne
(gf) (püriert) *7, 9

Brokkoli-Crème-Suppe                                                   11,00 €
mit Muskat & Crème fraîche (gf) (püriert) *7, 9

Brokkoli-Käse-Suppe                                                      11,00 €
mit Muskat & Schmelzkäse (gf) (püriert) *7, 9

Bulgarischer Kichererbseneintopf                               12,00 €
mit Möhren, Paprika, Tomate & Zwiebeln
– Fetakäse auf Wunsch – (lf) (gf) (vegan) *9

Erbsen-Minze-Suppe                                                      11,00 €
mit grünen Erbsen, Kartoffeln, Sahne & Minze
(gf) (teilpüriert) *7, 9

Fenchelcrèmesuppe                                                       12,00 €
mit Porree, Muskat & Crème fraîche
– auf Wunsch mit Honig, Feta & Walnüssen –
(gf) *7, 9

Frühlingsgemüsetopf                                                     12,00 €
mit Zwiebeln, Zucchini, Tomate, Spargel, Staudensellerie,
Möhren, Knoblauch, Kartoffeln & Gartenkräuter
(gf) (lf) (vegan) (Mai – Juni) *9

Chili sin Carne – Veganes Chili                                    12,00 €
mit Aubergine, Kidneybohnen, Möhren, Paprika,
Tomate, Zucchini & Zwiebeln (gf) (lf) (vegan) *9
– Reis auf Wunsch –

Bunter Gemüsetopf                                                      12,00 €
mit Champignons, Kartoffeln, Spinat, Staudensellerie,
Möhren, Tomate, Zwiebel & Gartenkräutern
(vegan) (gf) (lf) *9

Gärtnertopf                                                                   12,00 €
mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Champignons, Möhren,
Kartoffeln, Paprika, Tomate & Zwiebel (gf) (lf) (vegan) *9

Gemüseeintopf mit saurer Sahne                              11,00 €
mit Bohnen, Erbsen, Möhre, Paprika,
Zucchini & Zwiebel (gf) *7, 9

Erbsencrèmesuppe mit Spargel                                 12,00 €
mit Sahne & Spinat (gf) *7, 9 (Mai & Juni)

Gemüseeintopf mit Graupen                                       11,00 €
mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Erbsen, Möhren, Porree,
Sellerie, Wirsing & Graupen (lf) (vegan) *1, 9

Gemüse-Nudel-Topf                                                    12,00 €
Zucchini, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Porree, Möhren,
Knoblauch, italienische Kräuter & Nudeln (lf) *1, 9

Grüne Sommersuppe                                                  11,00 €
mit Erbsen, Möhren, Zucchini, Spinat, Zwiebeln
und Gartenkräutern (gf) (lf) (vegan) *9

Herbstgenüsetopf                                                       12,00 €
mit Kürbis, Pastinaken, Steckrüben, grünen Bohnen,
Kartoffeln, Möhren & Erbsen (gf) (lf) (vegan) *9

Italienische Kartoffelsuppe                                        12,00 €
mit Kapern, Möhren, Oliven, Staudensellerie, getrockneten
Tomaten & Zwiebel  – Parmesan & Rucola auf Wunsch –
(gf) (lf) (vegan) *9, AOM, geschwefelt

Kartoffelcrèmesuppe mit Gorgonzola                      12,00 €
mit Gorgonzola, Möhren, Sahne & Sellerie
– auf Wunsch mit Walnüssen – (gf) *7, 9

Karibische Kartoffelsuppe                                        12,00 €
mit Kokosmilch, Porree & einem Karibischen Curry
(gf) (lf) (vegan) *5, 9

Kartoffelcrèmesuppe                                                 11,00 €
mit Zwiebeln, Käse & Muskat (gf) *7, 9

Kürbis-Kokos-Suppe                                                 12,00 €
mit Ingwer, Roten Linsen & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) *9

Karotte-Orangen-Suppe                                           11,00 €
mit Ingwer, Aprikosen, Sesam & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) (püriert) *9, 11, 12, AOM, geschwefelt

Karotten-Pastinaken-Suppe                                    11,00 €
mit Ingwer & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) (püriert) (nur im Herbst) *9

Kichererbseneintopf                                                12,00 €
mit grünen Bohnen, Ingwer, Möhren, Sellerie, Soja,
Tomaten, Zucchini & Zwiebel (gf) (lf) (vegan) *6, 9

Kichererbseneintopf                                                12,00 €
mit Champignons, Graupen, Tomate, Wein, Zwiebeln
und Knoblauch (lf) (vegan) *1, 9, 12

Kohlrabi-Käse-Suppe                                               11,00 €
mit Kartoffeln, Schmelzkäse & Zwiebeln
(gf) (püriert) *7, 9

Kürbissuppe                                                              11,00 €
mit Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln
und Muskat (gf) (lf) (vegan) (nur zur Kürbiszeit) (püriert) *9

Kürbiseintopf                                                            12,00 €
mit Birne, Zwiebeln, Sahne & Chili
_ Kartoffelklöchen auf Wunsch – (gf)

Linsen-Kokos-Topf                                                   11,00 €
mit roten Linsen, Lauchzwiebeln, Sesamöl, Möhren,
Kokosmilch & ingwer (gf) (lf) (vegan) *9, 11

Linsen-Dhal mit Blumenkohl                                   12,00 €
mit Roten Linsen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und
grünen Bohnen (gf) (lf) (vegan) *9

Marokkanischer Gemüseeintopf                            12,00 €
Kichererbsen, Kartoffeln, Knoblauch, Möhren, Paprika,
Tomaten, Zucchini & Gewürzen aus 1001 Nacht
(gf) (lf) (vegan) *9

Marokkanischer Linseneintopf                               12,00 €
mit Reis, Kichererbsen, Zwiebeln, Tomate, Roten Linsen,
Kreuzkümmel & Koriander (gf) (lf) (vegan) *9

Minestrone – Italienische Gemüsesuppe             12,00 €
mit Tomaten, Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Paprika,
Porree, Zucchini, Zwiebeln & Kräutern (gf) (lf) (vegan) *9

Möhre-Kokos-Suppe mit Mango                            12,00 €
mit Ingwer und Zwiebel (gf) (lf) (vegan) *9

Paprika-Crème-Suppe                                             11,00 €
Zwiebeln, Kartoffeln & Sahne (gf) *7, 9

Persischer Linsentopf                                             11,00 €
mit roten Linsen, Staudensellerie, Spinat & Möhren
– Joghurt & Minze auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *9

Persischer Tomateneintopf                                  12,00 €
mit Aubergine, Kichererbsen, Zwiebel, Zucchini & Chili
– Joghurt & Rosinen auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *9

Pesto-Gemüse-Süppchen                                    12,00 €
mit Kohlrabi, grünen Bohnen, Erbsen, Zucchini, Sellerie,
Porree, Möhren, Kartoffeln & Zwiebeln
– Pesto auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *9

Ratatouille-Topf mit Nudeln (auf Wunsch)         12,00 €
mit Aubergine, Paprika, Tomaten, Zucchini & Zwiebel
(gf) (lf) (vegan) *9

Rosenkohl-Käse-Suppe                                       11,00 €
mit Kartoffeln & Muskat
– Mandeln & Croutons auf Wunsch – (gf) *7, 9

Rote Linsencrèmesuppe                                     11,00 €
mit Vanille, Sesam, Orange, Kartoffeln & Zwiebeln
(gf) (lf) (vegan) (püriert) *9, 11

Spargelsuppe                                                        14,00 €
mit Sahne & Muskat
– Schnittlauch und Mandeln auf Wunsch –
(gf) (teil-püriert) (nur von April-Juni) *7, 9

Spinat-Käse-Suppe                                               11,00 €
mit Zwiebeln (gf) *7, 9

Süßkartoffel-Karotten-Suppe                              11,00 €
mit Zwiebeln, Muskat, Sesam & Ingwer
– Reis auf Wunsch – (gf) (lf) (vegan) *9, 11

Steckrübencrèmesuppe                                      11,00 €
mit Kartoffeln , Möhren, Zwiebeln & Crème fraîche
– gebratener Speck auf Wunsch – (gf) *7, 9

Tomatensuppe mit Aprikose                               11,00 €
mit Zwiebel & Croutons (gf) (lf) (vegan)
(püriert) *9, 12, geschwefelt

Tomatensuppe Klassisch                                    11,00 €
mit Zwiebeln & Kräuter
– auf Wunsch mit Reis – (gf) (lf) (vegan)

Toskanische Bohnensuppe                                11,00 €
mit weinen Bohnen, Graupen, Tomate, Spinat,
Zwiebeln & Knoblauch (lf) (vegan) * 1,9

Wirsingtopf mit Nüssen & Linsen                      11,00 €
mit Roten Linsen, Möhren & Zwiebeln
– Walnüsse auf Wunsch – (nur zur Kohlzeit)
(gf) (lf) (vegan) *9

Wirsingcrèmesuppe                                            11,00 €
mit Kartoffeln & Zwiebeln
– auf Wunsch mit Crème fraîche & Walnüssen –
(gf) (lf) (vegan) *9

Wintergemüsetopf mit Petersilien-Pesto         11,00 €
mit Wirsing, Rosenkohl, Kartoffeln, Möhren & Porree
(nur zur Kohlzeit) (gf) (lf) (vegan) *9

 

 

 

2 Gedanken zu „Vegetarische Suppen

  1. Sehr geehrte Damen und Herren, kann man jedes Essen auch einzeln bestellen beim Catering? Ich würde gerne für den 22.12.19 Essen bestellen. Wir sind 12 Personen. Wie hoch muss der Bestellwert sein, damit Sie es liefern. Wir könnten es auch abholen? Mit freundlichen Grüßen A.Schindler

    • Hallo Familie Schindler,
      am Wochenende liegt der Mindestbestellwert bei 250,00 €. Alle Rahmenbedingungen für das Catering können Sie auf unserer Homepage nachlesen. Ab Montag, den 18.11.2019 bin ich telefonisch für Fragen auch wieder in der “essBAR” erreichbar.
      Liebe Grüße
      Stefanie Nowacka

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