SuppenGRÜN – Team

Drei aus einem Topf…

Bei uns wird in drei Generationen experimentiert, gekocht, gelacht und kreiert. Wir, das sind:

Stefanie  Nowacka – Gastronomische Leitung
Das bin ich  Als gelernte Restaurant- und Hotelfachfrau bin ich im SuppenGRÜN verantwortlich für die Erstellung der Wochenkarten, den Einkauf, das Marketing und den Service. Seit 1998 war ich in den Hotels und Restaurants der Hansestadt Wismar unterwegs – als Schülerin im Pizzaservice, in der Ausbildung im Steigenberger und mit vielen Stationen in den unterschiedlichsten Bereichen. Gastronomie ist mein Leben. Jeder, der seine Passion zum Beruf machen kann, hat großes Glück. Nur, wer mit vollem Einsatz hinter seinen Ideen und Produkten steht, kann hier erfolgreich und glücklich werden! Ich freue mich auf alles, was uns erwartet und über jeden Gast!

Silke Nowacka-Paetzold – Kaufmännische Leitung
Das ist meine Mutti und Geschäftspartnerin. Sie ist studierte Betriebswirtschaftlerin und hat verschiedene Stationen im öffentlichen Dienst durchlaufen. Im SuppenGRÜN ist sie verantwortlich für die Buchführung, das Controlling und die Hygiene. Seit fast zehn Jahren betreut, vermietet und vermittelt sie erfolgreich Ferienwohnungen auf der Insel Poel und steht Ihrem Mann in seiner Gastwirtschaft und bei Großveranstaltungen zur Seite. “Die Arbeit mit Menschen, ihre zufriedenen Gesichter und das positive Feedback – das macht so viel Spaß. Für unsere Gäste jeden Tag auf´s Neue ein kulinarisches Erlebnis in schöner Atmosphäre zu schaffen, darauf freue ich mich riesig!”

Waltraut Nowacka – Spitzenköchin, Küchenfee und gute Seele
Das ist die Dritte im Bunde und meine Oma. Sie freut sich unheimlich darauf, uns bei diesem Projekt zu unterstützen. Das tut sie so vielfältig, dass sie unverzichtbar für uns ist – bewährte Rezepte, das Kochen von großen Mengen, die Zubereitung von Marmeladen mit Obst aus dem eigenen Garten und die genaue Kenntnis unserer Macken…nur eine kleine Auswahl von Fertigkeiten und Eigenschaften, die im SuppenGRÜN unverzichtbar sind!

Und was machen wir sonst so?
Jeden Tag für Euch kochen, an der Suppentresen-Front stehen, verkaufen, verfeinern, Frühstück servieren, lachen, löffeln, schnippeln, kreieren, experimentieren, schnattern und alles, was uns sonst glücklich macht!

In diesem Sinne: Es würde uns freuen, wenn Ihr Teil des Ganzen werdet und wir all das gemeinsam mit Euch erleben dürfen! Wir freuen uns auf Euch, Eure Ideen, Kritik und natürlich auf knurrende Mägen!

Eure Steffi

 

 

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